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秋冬滋润汤水
来源:admin??添加时间:2013/11/29

(一)苹果雪耳生鱼汤?
功? 效:清胃肠积热,除痰咳,润肤。?
适应证:消化不良,习惯性便秘等。?
作料:苹果四个(去心切片) 雪耳一两(先浸开) 南杏八钱? 北杏一钱? 生鱼约十二两(洗净)?
制法:适量清水,煲约三小时,调味饮用。

????(二)无花果百合润肺汤?
功? 效:清肺生津,润发肤,改善便秘。?
适应证:肺燥咽乾,发肤乾暗,大便乾结等。?
材料:无花果五枚? 百合五钱? 南杏五钱? 北杏一钱 净瘦肉三两(先出水)?
制法:适量清水,煲约二小时,调味饮用。

????(三)双雪怀山汤?
功? 效:清热润肺,止咳化痰。?
适应证:唇乾舌燥,口腔炎,扁桃腺炎等。?
材料:雪梨一个(去心切片)雪耳五钱(先浸开)怀山五钱 北杏十粒 冰糖适量?
制法:清水五碗,沸後用慢火煎至一碗,再放下冰糖拌匀饮用。

????(四)罗汉果柿饼?肉汤?
功? 效:清热润肺,止咳化痰。?
适应证:秋燥伤风,咽喉乾涸等。?
材料:罗汉果1/4个 柿饼三个 猪?肉约十二两(先出水)陈皮一钱 生姜二片?
制法:适量清水,煲约三小时,调味饮用。

????(五)清燥润肺陈肾汤?
功? 效:清热润肺,健脾养胃。?
适应证:脾胃燥热,咽乾,乾咳少痰,胸膈不畅等。?
材料:西洋菜约十二两(淡盐水浸泡20分钟)? 罗汉果1/4个 蜜枣三枚?? 乾鲜鸭肾各二个(先出水)? 猪扇排骨四两(先出水)? 陈皮八分?
制法:适量清水,煲约四小时,调味饮用。

????(六)木瓜雪耳鱼尾汤?
功? 效:清热润肺,健脾养胃,润肠通便。?
适应证:脾胃燥热,大便乾结等。?
材料:木瓜约十二两(去皮瓤)雪耳五钱(先浸开)鲩鱼尾约十二两 生姜二片?
制法:适量清水,煲约一小时,调味饮用。

????(七)菜乾瑶柱汤?
功? 效:清热滋肺,除燥止咳。?
适应证:乾咳少痰,咽喉乾涸等。?
材料:白菜乾三两 鲜马蹄十粒(去皮)瑶柱四粒 瘦肉六两(先出水 )生姜二片?
制法:适量清水,煲约二小时,调味饮用。

????(八)马蹄雪耳鹌鹑汤?
功? 效:补中益气,健脾固肾。?
适应证:中气不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。?
材料:鹌鹑二只(先出水)? 雪耳五钱(先浸开)? 鲜马蹄十粒(去皮) 南杏一两?? 北杏十二粒?? 净瘦肉六两(先出水)?
制法:适量清水,煲约二小时半,调味饮用。

????(九)怀杞山斑鱼汤?
功? 效:益气滋补,健脾养颜。?
适应证:体力衰退,发肤不润等。?
材料:怀山一两?? 杞子三钱?? 山斑鱼约十两(洗净) 净瘦肉约四两(先出水)?? 陈皮一钱?? 生姜二片?
制法:适量清水,煲约二小时半,调味饮用。

????(十)蔘怀生鱼养胃汤?
功? 效:健脾养胃,生津润燥。?
适应证:胃虚食少,皮肤乾燥,气血两虚等。?
材料:生鱼约一斤(洗净)? 防党蔘三钱?? 野生花旗蔘三钱?? 怀山四钱??? 红枣八枚(去核)?? 旧橙皮一钱半?
制法:清水二饭碗,同炖三小时半。

??乙:秋冬常用汤水材料

??A.瓜果、菜类?
1.木瓜(消滞清肠、舒肝)。?
2.波菜(通血润肠、助消化)。?
3.无花果(滋养润肠、助消化)。?
4.雪梨(清心润肺、清热消痰)。?
5.苹果(宽胸除痰、整肠止泻)。?
6.节瓜(健脾清热、预防感冒)。?
7.红萝卜(清胃肠、助消化吸收)。?
8.青萝卜(清肺胃燥热、助消化)。?
9.茼蒿菜(清血养心、润肺消痰)。?
10.罗汉果(清肺化痰、润喉止渴)。?
11.马蹄(除胸中实热、利尿降压)。?
12.粟米(利尿降压、增强心血管弹力)。

??B.鱼、肉类?
1.生鱼(生肌健力)。?
2.鱼头云(健脾补脑)。?
3.山斑鱼(健脾开胃)。?
4.牛鳅鱼(暖中补气)。?
5.黄花鱼(开胃益气)。?
6.鲫鱼(主虚劳、温中下气)。?
7.黄鳝鱼(补中益血、疗虚损)。?
8.白鸽(健脾益气)。?
9.瘦肉/猪扇排骨(补血强身)。?
10.竹丝鸡(补益五脏、治脾胃虚弱)。

??C.药品类?
1.虫草(润肺补肾、化痰止汗)。?
2.杞子(补血滋阴、养精明目)。?
3.西洋蔘(生津健胃、益肺补虚)。?
4.怀山(健脾滋肾、敛汗缩尿)。?
5.桑寄生(养血除痹、强壮筋骨)。?
6.石斛(滋肺益胃、养阴明目)。?
7.百合(润肺止咳、养心安神)。?
8.红枣(健脾益胃、滋肾生血)。?
9.栗子(健脾补肾、壮腰、抗衰老)。?
10.党蔘(健脾益气、生津养血、增强抵抗力)。?
11.燕窝(补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗)。?
12.银耳(滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑)。?
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??? 预防与调治?
??? 秋冬季气候乾燥寒冷,脏腑腠理肢节营养水分减少,内在环境温度相对降低,平时应加强锻链,增加体温,适当的户外运动,有助增强机体的抵抗力。秋冬季之精神以内敛为要,五脏固守:心肝宜柔润,肺肾宜滋养,脾脏宜滋润。饮食宜均衡及富营养之品,如蔬菜鱼类、蛋类及豆类等,忌油腻辛辣燥热之物,以免延至春季衍生内疾。

??? 平日应有充足睡眠,并注意保温,尤以头颈部、肩背部及膝关节为主。晚上可适当进食清润糖水,有助强心及具保温之效。患病时,应适当休息,加强营养,多饮暖开水,进食易消化食物。