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日本料理 ????????日本料理1寿司醋跟寿司饭的制作2三文鱼刺身讲解3寿司收握饭的技巧和寿司蛋卷4切寿司需要的生鱼片5军舰、压饭寿司要求技术6加州卷、龙卷制作7花式寿司制作8杂锦寿司摆盘9寿司定食制作10创意寿司制作11三文鱼刺.. 356bet足球
泰国料理 泰国料理班课程表 1、介绍泰国料理的材料及调味料食用材料等 2、泰国冬阴功汤、鸡肉椰汁汤 3、泰式火锅、泰式海鲜沙律 4、泰式柚子虾沙律、粉丝肉碎沙律 5、泰式海鲜炒面、香草虾膏油炒饭 6、.. 356bet指定开户地址
小食创业班(粥粉面) 1.原盅蒸饭:冬菇滑鸡饭?豉汁鱼腩饭?蒜香排骨饭 2.煲仔饭:肉饼饭?肉片饭?牛肉饭 3.肠粉:肉片肠?猪肝肠??鸡蛋肠 4.小食类:萝卜牛腩?砂锅猪肠粉 5.炒粉炒面类:干炒牛河?炒米粉?三丝炒面 6.生滚粥:皮.. 详细
东南亚菜班 1?简介东南亚菜的特色和常用的工具、用具、调味料、食用材料等?2?泰国冬阴功汤、越式椰香鸡汤?3?泰式火锅、星洲肉骨茶?4?泰式酸辣海鲜沙律、越式辣虾片牛肉?5?印尼酸咖喱鸡沙律、泰式柚子虾沙律?6?越式金边粉、.. 详细
创业烧烤班课程 1?简述烧烤知识?实操:烤肉串的制作(牛肉、羊肉) 2?烤贝壳类制作:生豪、青口、扇贝(蒜茸味、法式味、BBQ味)? 3?海产类串烧:烤尤鱼须、大虾串烧、尤鱼串烧(日式酱油味、麻辣味) 4?特色串烧:牛肉金.. 详细
法式甜点 法式甜点伯爵(慕斯、淋面的全操作流程)800元香草巴伐利亚(法式凝冻和英式蛋奶酱的全操作流程)800元百利甜情人(巧克力库力和慕斯的全操作流程)800元维多利亚(巧克力瓶底、法式凝冻、慕斯的全操作流程)800元柠.. 详细
休闲小食 详细
刺身拼盘 学时5天?随报随学?学费4980?安排住宿 详细
糖水炖品班 随报随学?学时10天?学费3380 详细
水果拼盘 水果拼盘 ? ?? ??1 ?? ?? ??萍果、橙的雕切技巧 ?? ? ? ?? ??2 ?? ?? ??萍果.橙.柠檬.香蕉的雕切技巧 ?? ? ? ?? ??3 ?? ?? ??西瓜中式雕切和摆设 ?? ? ? ?? ??4 ?? ?? ??西瓜西.. 详细
中式烹调师班 中式烹调师班基本功(刀工)1.?刀工:三片、三丝炉灶用具基本操作要领,火候的掌握2.?料头的作用及切配方法3.?预制(馅料)(猪肉滑、虾胶、牛肉滑、鱼腐的制作过程及要领)粉、面、饭类菜式4.?肉丝炒面、干炒牛河、.. 详细
烧腊班 ?? ???? ?????? ??????烧腊班 ??????1、 理论:烧鹅、片皮鸭的制作方法和酱料配方 ??????2、 实操:脆皮烧鸭的制作 ??????3、 实操:烧鸭的制作 ??????4、 理论:?麻皮与光皮乳猪的制作 ??????5、 实操:化.. 详细
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